Blancs

1dl

75 cl

Les fragrances aromatiques du Viognier et Sauvignon,
griffant l’élégance du Chasselas. Un petit air de Samantha
des vignes. Parfumé, sec et excitant.

6.40

45.-

Vin typique du Valais, fruité et floral agrémenté d’une élégance subtile et racée, c’est un vin goûteux et rond de très noble caractère.

6.30

44.-

Une des plus belle expression du Sauvignon Blanc. Des arômes de pamplemousse, de cassis et d’ananas. Un vin croquant et friand.

5.60

39.-

L’originalité de ce vin est de bénéficier d’une très grande fraîcheur confirmée en bouche par des notes citronnées et d’orangeat.

5.90

41.-

Rosés

Grenache et Syrah composent cette cuvée élevée sur lie. Un rosé de plaisir au nez de framboise et de fraise.

5.-

35.-

Fruits rouges et un côté bonbons anglais donnent à ce nectar velouté et fraîcheur fondante.

5.10

36.-

Rouges

Le Coup de coeur et Vin Maison du Java
Le Domaine de Jean-Noël Bousquet est l’un des Corbières
les plus en vue du moment. Assemblage puissant de Syrah,
Grenache, Mourvèdre et Carignan.

5.70

40.-

Vin très riche issu d’assemblage des deux cépages phares de notre viticulture actuelle, aux arômes de fruits des bois et de cassis ainsi qu’aux notes épicées et de réglisse.

6.30

44.-

Un vin cultivé, le paradis du petit fruit rouge : un Pinot Noir lumineux, intense et joyeux.

6.40

45.-

Une majorité de Syrah accompagnée de Grenache. Des arômes de fraise, de réglisse et de fruits rouges et une bouche qui s’exprime sur une trame tannique très fine.

5.70

40.-

Puissance, équilibre et complexité caractérisent ce vin du soleil, composé de Grenache complétée de Syrah. Au nez de fortes notes de mûre, cerise, réglisse, senteurs de garrigue et café grillé.

6.40

45.-

Cépage phare des Pouilles. Un vin charmeur qui
s’exprime sur des notes de cerise noire, de chocolat
et de thym.

5.60

39.-

Un nez sur la cerise noire et sur l’épice avec une bouche
équilibrée qui contraste la puissance et la douceur pour
terminer sur une finale très soyeuse.

6.40

45.-

Cuvée très sensuelle à base de Merlot, qui lui donne
des arômes et un palais généreux et intenses sur des
fruits confiturés comme la prune, la myrtille et une
note de vanille.

6.40

45.-

Moyennement corsé, ce vin issu de Cabernet Sauvignon présente des arômes de mûres sauvages sur un fond de menthe, légèrement épicée. Agréable et fruité.

4.90

34.-

Champagne et mousseux

Champagne, France

13.-

90.-

Mousseux, méthode dioise ancestrale, France

45.-