Les Suggestions du moment (in english) sont en outre complétées par les Classiques du Java.

Les mets sans gluten ou sans produits laitiers ou ceux qui peuvent être adaptés sur demande sont spécifiés sur la carte du restaurant. Nous vous renseignons volontiers en cas de demande préalable.

Les suggestions de la semaine
du 11 au 16 août 2026

L’Hebdo à 22.- (uniquement le midi)
RAVIOLI FRAIS DU MOMENT, SAUCE TOMATE-BASILIC

La Galette de Sarrasin à 27.-
"COMME UNE CÉSAR"
laitue romaine, poulet, estragon, copeaux de grana padano, tomates cerises, olives Kalamata, œuf dur, anchois

Le Tartare du moment à 20.- en entrée (sans pommes rôties) / 37.- en plat
TARTARE DE THON, SAUCE TAMARI, DUO DE SÉSAMES HUILE ET GRILLÉ,
GINGEMBRE FRAIS, CIBOULETTE, CITRON VERT
pommes rôties façon potatoes, mesclun

La Fraîcheur à 19.50 en entrée / 28.- en plat
“BEAU OUI COMME BOWIE”
mesclun, légumes grillés, tomates séchées, olives Kalamata, mangue, fraises, grenade, framboises, vierge au fruit de la passion et aneth

La Veggie à 28.-
ROULEAUX DE LÉGUMES GRILLÉS, MOZZARELLA, TOMATE, OIGNONS ET PESTO
riz jasmin parfumé au gingembre et citronnelle

Le Burger à 28.- simple / 38.- double
PAIN BUN ARTISANAL, STEAK HACHÉ DE BOEUF, CHEDDAR, BACON, LÉGUMES GRILLÉS, OIGNONS FRITS ET SAUCE TARTARE
160 g, pommes rôties façon potatoes, mesclun

Le Signature à 35.-
CORDON BLEU DE POULET AU JAMBON, ÉPINARDS ET GRUYÈRE, RÉDUCTION D'ÉCHALOTES AU VIN BLANC
pommes rôties façon potatoes, tian de légumes

Le Poisson à 38.-
CEVICHE DE DAURADE AUX AGRUMES, BASILIC CITRONNÉ, JUS DE CITRON VERT, PIMENT ROUGE ET CORIANDRE
salade d'endives, grenade, mangue et fruit de la passion, pommes rôties façon potatoes

Le Gourmand à 35.-
ROASTBEEF SAUCE TARTARE, COPEAUX DE GRANA PADANO, POUSSES D'HERBES, CÂPRES ET OIGNONS ROUGE
180 g, pommes rôties façon potatoes, salade du chef

Les Desserts à 13.- ou 14.-
CHEESECAKE AU SPECULOOS MANGUE-PASSION

FEUILLETÉ CROUSTILLANT D'ABRICOTS AU ROMARIN, GLACE MERINGUE SUISSE BIO

MI-CUIT DE PISTACHE, SORBET GINGEMBRE BIO