Les Suggestions du moment (in english) sont en outre complétées par les Classiques du Java.

Les mets sans gluten ou sans produits laitiers ou ceux qui peuvent être adaptés sur demande sont spécifiés sur la carte du restaurant. Nous vous renseignons volontiers en cas de demande préalable.

Les suggestions de la semaine
du 2 au 8 février 2026

L’Hebdo à 22.- (uniquement le midi)
PAD THAÏ DU JAVA
nouilles de riz, tofu pané au panko, courgettes, pak choy, carotte, cébette, cacahuètes, sauce soja pimentée

La Galette de Sarrasin à 27.-
"RELAX BABY BE COOL"
suprême de volaille aux épices, guacamole, oignons rouges, nachos, jalapenos, mesclun, radis rouges

Le Tartare du moment à 20.- en entrée (sans pommes rôties) / 37.- en plat
TARTARE DE THON, SAUCE TAMARI, DUO DE SÉSAMES HUILE ET GRILLÉ,
GINGEMBRE FRAIS, CIBOULETTE, CITRON VERT
pommes rôties façon potatoes, mesclun

La Veggie à 22.- / 12.- sans tartine
VELOUTÉ DE TOPINAMBOUR À LA FÈVE TONKA ET SA TARTINE AUX LÉGUMES D'ANTAN ET PURÉE DE TOPINAMBOUR

Le Risotto à 19.50 en entrée / 28.- en plat
RISOTTO ET SON JUS CORSÉ À LA TRUFFE, COEUR DE POIREAU RÔTI

Le Burger à 28.- simple / 38.- double
PAIN BUN ARTISANAL, STEAK HACHÉ DE BOEUF, FROMAGE À RACLETTE, BACON, OIGNONS CONFITS, SAUCE MAISON AUX CORNICHONS
160 g, pommes rôties façon potatoes, mesclun

Le Signature à 35.-
CORDON BLEU DE POULET AU JAMBON, ÉPINARDS ET GRUYÈRE, RÉDUCTION D'ÉCHALOTES AU VIN BLANC
gratin dauphinois, légumes d'hiver

Le Poisson à 35.-
PAVÉ DE BAR RÔTI, JUS DE CRUSTACÉS
riz Venere, légumes d'hiver

Le Gourmand à 45.-
ENTRECÔTE DE BOEUF "OJO DE AGUA" SAUCE AU POIVRE
200 g, servie saignante, gratin dauphinois, légumes d'antan

Les Desserts à 13.- ou 14.-
CHEESECAKE AU SPECULOOS ET CARAMEL

TATIN DE POIRE ET NOIX DE PÉCAN, FEUILLETÉ CROUSTILLANT, GLACE MERINGUE SUISSE BIO

MI-CUIT DE PISTACHE, SORBET GINGEMBRE BIO