Les Suggestions du moment (in english) sont en outre complétées par les Classiques du Java.

Les mets sans gluten ou sans produits laitiers ou ceux qui peuvent être adaptés sur demande sont spécifiés sur la carte du restaurant. Nous vous renseignons volontiers en cas de demande préalable.

Les suggestions de la semaine
du 23 au 29 mars 2026

L’Hebdo à 22.- (uniquement le midi)
BIBIMBAP AU PORC TONKATSU, COURGETTES,
CAROTTES, ASPERGES ET PAK CHOY SAUTÉS,
OEUF AU PLAT, POUSSES DE MUNGO
riz jasmin aux graines de sésame

La Galette de Sarrasin à 27.-
"DANDELION"
salade de dents-de-lion et sa vinaigrette à la framboise, lardons et oeuf poché

Le Tartare du moment à 20.- en entrée (sans pommes rôties) / 37.- en plat
TARTARE DE THON, SAUCE TAMARI, DUO DE SÉSAMES HUILE ET GRILLÉ,
GINGEMBRE FRAIS, CIBOULETTE, CITRON VERT
pommes rôties façon potatoes, mesclun

La Printanière à 22.- / 12.- sans tartine
VELOUTÉ D'ASPERGES BLANCHES ET SA TARTINE À LA RICOTTA, PICKLES D'ASPERGES ET MORTADELLE

Le Risotto à 19.50 en entrée / 28.- en plat
RISOTTO, DUO D'ASPERGES, TOMATES SÉCHÉES, PIGNONS TORRÉFIÉS

Le Burger à 28.- simple / 38.- double
PAIN BUN ARTISANAL, STEAK HACHÉ DE BOEUF, BURRATA, PESTO, ROQUETTE, BACON ET PICKLES D'ASPERGES
160 g, pommes rôties façon potatoes, mesclun

Le Signature à 35.-
CORDON BLEU DE POULET AU JAMBON, ÉPINARDS ET GRUYÈRE, SAUCE CHAMPIGNONS
écrasée de pomme de terre, asperges gratinées

Le Poisson à 35.-
FILET DE THON, SAUCE VIERGE CITRONNÉE AUX CÂPRES
écrasée de pomme de terre, asperges gratinées

Le Gourmand à 45.-
TAGLIATA D'ENTRECÔTE DE BŒUF "OJO DE AGUA" 
180 g, roquette, pesto rosso, copeaux de grana padano, tomates séchées, olives Kalamata, pickles d'asperges, pommes rôties façon potatoes

Les Desserts à 13.- ou 14.-
CHEESECAKE AU SPECULOOS ET CARAMEL

TATIN DE POIRE ET NOIX DE PÉCAN, FEUILLETÉ CROUSTILLANT, GLACE MERINGUE SUISSE BIO

MI-CUIT DE PISTACHE, SORBET GINGEMBRE BIO