Les Suggestions du moment (in english) sont en outre complétées par les Classiques du Java.
Les mets sans gluten ou sans produits laitiers ou ceux qui peuvent être adaptés sur demande sont spécifiés sur la carte du restaurant. Nous vous renseignons volontiers en cas de demande préalable.
Les suggestions de la semaine
du 22 juin au 5 juillet 2026
Semaine du 22 au 28 juin : L’Hebdo à 22.- (uniquement le midi)
ÉMINCÉ DE POULET SATAY AU LAIT DE COCO
riz jasmin parfumé au gingembre et citronnelle, légumes du moment
Semaine du 29 juin au 5 juillet : L’Hebdo à 22.- (uniquement le midi)
POKE BOWL DE SAUMON LAQUÉ AU MIEL, SOJA ET GRAINES DE SÉSAME
salade de quinoa aux herbes, avocat, mangue, concombre, tomates cherry, oignons rouges, algues wakamé
La Galette de Sarrasin à 27.-
"COMME UNE CÉSAR"
laitue romaine, poulet, estragon, copeaux de grana padano, tomates cerises, olives Kalamata, œuf dur, anchois
Le Tartare du moment à 20.- en entrée (sans pommes rôties) / 37.- en plat
TARTARE DE THON, SAUCE TAMARI, DUO DE SÉSAMES HUILE ET GRILLÉ,
GINGEMBRE FRAIS, CIBOULETTE, CITRON VERT
pommes rôties façon potatoes, mesclun
La Fraîcheur à 19.50 en entrée / 28.- en plat
“BEAU OUI COMME BOWIE”
mesclun, légumes grillés, tomates séchées, olives Kalamata, mangue, fraises, grenade, framboises, vierge au fruit de la passion et aneth
La Veggie à 28.-
ROULEAUX DE LÉGUMES GRILLÉS, MOZZARELLA, TOMATE, OIGNONS ET PESTO
riz jasmin parfumé au gingembre et citronnelle
Le Burger à 28.- simple / 38.- double
PAIN BUN ARTISANAL, STEAK HACHÉ DE BOEUF, CHEDDAR, BACON, LÉGUMES GRILLÉS, OIGNONS FRITS ET SAUCE TARTARE
160 g, pommes rôties façon potatoes, mesclun
Le Signature à 35.-
CORDON BLEU DE POULET AU JAMBON, ÉPINARDS ET GRUYÈRE, RÉDUCTION D'ÉCHALOTES AU VIN BLANC
pommes rôties façon potatoes, tian de légumes
Le Poisson à 38.-
CEVICHE DE DAURADE AUX AGRUMES, BASILIC CITRONNÉ, JUS DE CITRON VERT, PIMENT ROUGE ET CORIANDRE
salade d'endives, grenade, mangue et fruit de la passion, pommes rôties façon potatoes
Le Gourmand à 35.-
ROASTBEEF SAUCE TARTARE, COPEAUX DE GRANA PADANO, POUSSES D'HERBES, CÂPRES ET OIGNONS ROUGE
180 g, pommes rôties façon potatoes, salade du chef
Les Desserts à 13.- ou 14.-
CHEESECAKE AU SPECULOOS MANGUE-PASSION
FEUILLETÉ CROUSTILLANT D'ABRICOTS AU ROMARIN, GLACE MERINGUE SUISSE BIO
MI-CUIT DE PISTACHE, SORBET GINGEMBRE BIO